Has sentit parlar de la farina de cucs per prevenir la diabetis?

Març 2023

• S'ha demostrat que un tractament natural a partir de farina fabricada amb l'insecte "Tenebrio molitor" (popularment conegut com a cuc de la farina o escarabat de la farina) ajuda a prevenir la diabetis mellitus de tipus II.

  La producció d'insectes és més sostenible i econòmica en comparació amb l'obtenció d'altres fonts proteíniques i el seu valor nutricional resulta molt interessant per utilitzar-lo en alimentació humana.

  Les solucions que s'utilitzen actualment per al tractament són la injecció d'insulina o l'administració oral de diversos medicaments que actuen en la restauració de l'activitat de la insulina. Tot i això, aquestes opcions solen tenir efectes secundaris en éssers humans.

• EFECTE ANTIDIABÈTIC
  Recentment s'està investigant el potencial ús de proteïnes alimentàries.
  L'avantatge respecte als tractaments actuals és l'absència d'efectes secundaris i la fàcil obtenció d'aquests mitjançant recursos naturals proteínics.
  La utilització d'insectes en l'alimentació funcional és i serà un tema de recerca rellevant en els propers anys.

  RELACIÓ AMB L'ODONTOLOGIA
  En la diabetis els nivells de sucre són més elevats a la sang i a la saliba fent que els bacteris s'alimentin d'aquest sucre provocant més càries i malalties de les genives.