¿Has oído hablar de la harina de gusanos para prevenir la diabetes?

Marzo 2023

• Se ha demostrado que un tratamiento natural a partir de harina fabricada con el insecto "Tenebrio molitor" (popularmente conocido como gusano de la harina o escarabajo de la harina) ayuda a prevenir la diabetes mellitus de tipo II.

  La producción de insectos es más sostenible y económica en comparación con la obtención de otras fuentes proteínicas y su valor nutricional resulta muy interesante pata utilizarlo en alimentación humana.

  Las soluciones que se utilizan actualmente para el tratamiento son la inyección de insulina o administración oral de diversos medicamentos que actúan en la restauración de la actividad de la insulina. Sin embargo, estas opciones suelen tener efectos secundarios en seres humanos.

• EFECTO ANTIDIABÉTICO
  Recientemente se está investigando el potencial uso de proteínas alimentarias.
  La ventaja respecto a los tratamientos actuales es la ausencia de efectos secundarios y su fácil obtención mediante recursos naturales proteínicos.
  La utilización de insectos en la alimentación funcional es y será un tema de investigación relevante en los próximos años.

  RELACIÓN CON LA ODONTOLOGÍA
  En la diabetes los niveles de azúcar son más elevados en la sangre y en la saliva haciendo que las bacterias se alimenten de este azúcar provocando más caries y enfermedades de las encías.